港式甜品芒果西米露的做法

【经典港式甜品】芒果西米露

 

    西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,西米和芒果搭配制作的芒果西米露是港式餐厅的经典甜品,制作简单,营养丰富,尤其适合女性和儿童食用。


【材料】小西米1精灵杯、芒果1个、牛奶250毫升、椰子粉1精灵杯、草莓2颗

 

【工具】特百惠奶锅、特百惠旋风切剁器

 

芒果西米露的做法步骤:


1、准备好所有原材料,将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下并分成两半备用;草莓用流动的纳美净化水冲洗干净后沥干水分,然后用熟食刀切成小丁备用;

 


2、特百惠奶锅中倒入纳美净化水烧开,加入1精灵杯的西米,再次煮开后盖上盖子转中小火煮,并不时地用勺子搅拌一下,以免糊底,煮10-15分钟后,西米慢慢变得透明了,当西米里面还有一点小白心的时候,就可以熄火,盖着盖子,利用余温将西米焖熟,焖几分钟后如果西米还没有完全熟透,也可以再开火稍煮片刻,直至西米变成完全透明的状态;

 


3、将煮好的西米捞出,用纳美净化水清洗过水后,西米变得更加Q弹,放置在碗中备用,取一半左右的芒果果肉,放入特百惠旋风切剁器中,加入1精灵杯的椰子粉,倒入250毫升纯牛奶,轻拉旋风,将芒果果肉和椰子粉牛奶打成奶昔状;

 


4、舀两勺西米到小碗中,倒入打好的芒果奶昔,搅拌均匀,上面撒上芒果果肉,再撒上少许草莓丁,美味又营养的芒果奶昔就做好了!

 

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上传于:2016-04-20 07:00:24