怎么做干煸四季豆

教你如何做家常菜:干煸四季豆

 

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食材准备:四季豆  适量、榨菜  1袋;胡萝卜  适量、蒜末  少许;油、酱油、糖  适量;

 

1、将榨菜清洗一下,切丁,胡萝卜切丝,备用;

 

 

2、将洗净的四季豆下油锅中炸熟;

 

 

3、捞出沥干备用;

 

 

4、花椒、大料爆锅,放入蒜末、胡萝卜丝炒香;

 

 

5、将过油的四季豆放入翻炒,加酱油、糖调味;

 

 

6、将榨菜丁放入翻炒;

 

 

7、入味后盛出即可。

 

 

温馨提示:

喜欢吃辣的可以在爆锅时加入红干辣椒丝;

如果有豆豉,可以在爆锅时加入,味道更鲜香;

四季豆一定要炸熟,略微焦黄最好;

榨菜丁有咸味,所以炒四季豆时放入酱油即可。

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上传于:2016-04-18 14:00:34