怎么做家常菜山药肉丁

家常菜之山药肉丁

 

 

 

功效:补气温肾、降压降糖

原料:佛手山药、干香菇、猪瘦肉

调料:青椒、红萝卜、盐、生抽、料酒


 


做法与步骤:

1、将干香菇洗净,提前温水泡发(40度温水加一小撮白糖),切丁;


2、佛手山药去皮切丁;

 


3、猪瘦肉一小块,切丁,用盐,生抽,料酒、淀粉、1小勺油抓匀,腌20分钟;

 


4、青椒切丁,红萝卜去皮切丁备用;

 


 5、水烧开,将切好的山药、香菇、红萝卜青椒丁入水抄一下,捞起滤干;

 


6、锅洗净擦干,入油烧热,将肉丁滑至变色,捞起滤干;

 


7、锅内留余油,倒入以上所有食材,加入盐和生抽,几粒白糖,大火烩炒30秒,起锅;

 


完工!等家人回来就开饭。

 

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上传于:2016-04-08 19:00:22