如何做芒果蛋糕

【舌尖美食】热带果王芒果蛋糕,小堂教你在家做

 

 

 

 

芒果一直有着“热带果王”的美称,因为芒果的果肉不仅富含丰富的蛋白质、矿物质和粗纤维,还能为人体补充所需的维生素A和胡萝卜素,且口感细腻,味道香甜,令很多人为之倾倒,成为“芒果控”。

芒果本身甜度较高,和蛋糕甜点类搭配起来更是美味无敌!因此芒果也是烘焙界的宠儿,与芒果相关的甜品多得数不胜数!

 

 

材料:糖250克,黄油227克,鸡蛋330克,奶粉67克,泡大粉3克,小苏打2克,低筋面粉310克,鲜芒果切丁200克

 

步骤:

1、将准备好的糖和黄油一起倒入容器中,打发至无糖粒状。

 

2、分次加入鸡蛋,和糖、黄油一起搅拌均匀。

 

3、将低筋面粉过筛后,和奶粉、泡打粉、小苏打一起倒入容器中,搅拌均匀。

 

4、将事先切好的鲜芒果丁放入容器中,和蛋糕液混合,注意保留一小部分芒果丁,之后的过程中还会用到。

 

5、将混合好的芒果蛋糕液均匀地挤入杯型模具中,注意不要满,要留出三分之一左右的空当。

 

6、将余下的芒果丁铺在表面一层,铺满后的高度不要超过杯型模具。

 

7、放入烤箱,将温度调至200度,烘烤时间20分钟左右。

 

香气四溢的芒果蛋糕就这样做好啦!

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上传于:2016-04-08 13:00:32