怎么做土豆培根奶酪球

【土豆培根奶酪球】18:40《幸福食光》

 

 

 

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孩子的饮食习惯往往牵动着父母的心,您是也在苦恼孩子的饮食营养均衡呢?今天幸福食光就教您用几种简单的食材烹制出营养均衡又讨小朋友们喜爱的美食,——土豆培根奶酪球,您还可以根据您家宝宝的口味加入其它的食材,您不妨学着做上一些来试试哦,无论是作为孩子的营养餐食,还是早餐、点心,它都是非常不错的呢。
 
食材
土豆 培根 洋葱 帕玛森奶酪 杏仁 甜玉米粒 黑胡椒 盐 
 
制作步骤
第一步:备料
培根切丁,洋葱切丁,锅中下入橄榄油,下入培根丁和洋葱丁炒香后装盘,将杏仁压碎备用;
第二步:制作土豆泥
土豆蒸制成熟,将土豆放入土豆泥压成器中压成土豆泥,锅中下入橄榄油,下入土豆泥,加入黑胡椒碎盐翻炒均匀盛出;
第三步:制作土豆球
炒好的培根丁、洋葱丁放入土豆泥中搅拌均匀,将土豆泥按压成薄厚均匀的饼,加入帕玛森奶酪 玉米粒 杏仁碎,包裹在土豆饼内团成土豆球
第三步:烤制
烤箱上下火200度预热10分钟,在烤盘铺上锡纸刷一层油,将土豆球均匀摆在烤盘中,放入烤箱中上下火200度烤制15分钟后装盘即可享用。

 

 
操作要点
炒制配菜
在炒制培根和洋葱时,炒出食材香气即可,不宜炒制过久,以免洋葱中水分流失影响口感,同时,将杏仁充分斩碎,不仅便于包裹在土豆球中,还可以使香气充分散发出来,您也可以根据个人喜好加入其它干果,味道也是极好的。
 
制作土豆泥
在制作土豆泥时,推荐您使用土豆泥压成器来制作,不仅方便省事,而且制作出来的土豆泥也非常细腻,之后,将土豆泥放入锅中炒制片刻,经过炒制后的土豆泥更加绵密,炒制过程可以加入调味料,口感也更加丰富。
 
制作/烤制土豆球
在制作土豆球时,需要保持每个土豆球的大小一致,这样可以保证土豆球烤制时的成熟度一致。同时,在土豆球包裹馅料时,加入的奶酪不宜过多,以免烤制时融化溢出,烤制的过程也是很重要的,您可以根据土豆球的大小灵活调整烤制时间,新手在操作的时候,可以随时观察土豆球的变化情况,上色即可,避免烤糊。

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上传于:2016-03-19 09:29:33