怎么做日本料理蜜枣炒饭团

将日本料理搬回家系列丨蜜枣炒饭饭团

 

日本的梅子饭团是各大便利店里的畅销王,梅子饭团简约而不简单,香甜梅子和白米饭的组合,宛若神作,是一处让人不能自拔的温柔乡。搭配传统日本俏梅酒,绝佳的食材以及青青梅酒带来的口感让人惊喜,日本传统美食的真谛仿佛触手可及。

 

而喜欢吃梅子饭团的日本人,更利用一切机会演绎这无双食材带来的乐趣。今天我们介绍的蜜枣炒饭饭团,就是以无籽黑枣梅搭配炒饭制成的家庭料理。

 

 

首先,我们需要的食材有:

5颗市售无籽黑枣梅,50毫升红酒,50g松子肉,半个洋葱,枸杞适量,适量香菜,适量食用盐,少量胡椒粉以及白米饭。

做法:

1.用红酒黑枣梅浸泡约半个小时;用清水泡发枸杞;用煎锅将松子肉炒熟(或者可以用烤箱烤酥)以备用。

2.将香菜以及洋葱切末备用。

3.热油锅,将洋葱末放入、炒软,加入白饭炒至松散,再加入盐、胡椒粉调味,然后将枸杞、松子、酒渍黑枣梅一起加入拌炒均匀后,熄火,加入香菜末,将黑枣梅挑出即可。

4.炒饭冷却后选适量,将黑枣梅包入炒饭中捏成饭团。

 

当然除了以上食材,你也可以尽量尝试用冰箱里的现有蔬菜,来微微调整我们的菜谱,相信会有新的突破哦。

除了享用传统俏雅梅酒外,一款自制的DIY梅酒搭配蜜枣炒饭饭团也是极好的。金酒和俏雅梅酒调制出的“琥珀水晶”,它那清甜的酒香用来搭配自制的炒饭饭团,真是最好不过了,听名字就让人觉得惬意,调配方法你还记得吗:

1、取一个空杯,倒入一定量金酒。

2、将俏雅梅酒和金酒以3:1的比例调配。

2、搅拌均匀,将调配好的琥珀水晶梅酒倒入矮脚杯内。

 

这样,一款甜香诱人的琥珀水晶梅酒就调配成功啦。清香的琥珀水晶梅酒搭配蜜枣炒饭团,这样的组合一定能在午餐时间里给你满满的能量,一起来动手做吧。

 

作为日本梅酒的知名品牌,俏雅梅酒的宗旨是:用天然成分生产和推广纯天然、高品质的梅酒。美食需配梅酒,选择俏雅,各大便利超市都有售哦。

文章信息

上传于:2016-03-26 10:00:26