怎么做锅烤豉油栗子鸡

饮食

 

 


 

 

 

 

 

今天做的这道那傻瓜版豉油栗子鸡,集简单、美味、省事于一身。菜品制作上,傻瓜易操作到极致了,连油盐酱醋都不用放,更不用考虑火候油温等复杂烹饪技巧。有一口铸铁锅,再加一瓶豉油鸡汁,就能轻轻松松搞定一锅大菜。荤素搭配,无敌美味嘞。

 

 

用料
琵琶腿4个
栗子50g
珍珠菇20g
 豉油鸡汁1瓶。

 

 
1
鸡腿处理干净备用,珍珠菇泡发,栗子剥壳备用。
 
2
剥好的生栗子仁,会带有外面一层薄皮,不容易撕掉。
 
3
用热水烫一下,外面那层薄皮就自然脱落了。
 
4
四个鸡腿入锅,加入整瓶的豉油鸡汁,加水的量按照豉油鸡汁和清水1:2的比例添加。然后把泡发的珍珠菇和栗子放入锅中。
 
5
锅盖可以包裹上锡纸,这样在加热过程中可以保持锅盖清洁,避免清洗的时候不好刷。
 
6
把锅放入烤箱中层,上下火180度,60分钟即可得到软烂而不散的鸡腿。
成品出锅
 
 

 

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上传于:2016-03-19 09:29:17