特色小吃营销_宁波特色小吃

北京特色小吃在哪里?

北京琳琅满目的特色小吃有很多,也有很多攻略给大家参考,今天,@漫谈北京(京城奇珍异物志)给大家安利一些自己平时爱吃的小吃,满满地蕴藏着老北京特色!

是老北京都去吃的特色美食哦!

1、炸糕

在虎坊桥路口的西南面的一家餐馆前,总有人在排队,那就是号称京城独一家的京天红炸糕。老字号,而且无加盟店,难怪生意火爆。敢号称独一家,炸糕色泽金黄,薄薄的黏米皮,里边饱满的红豆馅,馅儿好是关键,豆沙馅都是一大盆,一大盆的用,当真够气势!咬一口热气腾腾的烫嘴,酥脆的外皮卡兹作响,里面冒着热气的红豆馅儿绵密香甜。皮薄,致密,软糯,这种皮表面酥脆,密封性好不进油,所以吃起来不油腻也不会炸的太干,里面的水分锁住了,所以内馅很软糯。功夫到家!简直吃的不亦乐乎~!

这家排队起来也不含糊,经常站着快50人的小长队,而且是在室外露天,

所以酷暑严寒的时候就有点考验人啦。不过好在炸糕出锅很快,师傅几乎是手脚飞快的包馅下油锅,一气呵成,所以排队的时间也就20几分钟。很多顾客都是20个30个的买。

京天红酒家(虎坊桥店)

地址: 虎坊桥7号(近工人俱乐部)

营业时间:6:30-19:30 周一至周日

2、羊肉串

老西安饭庄门口的电烤羊肉串,已经经营了20多年了,每天都有路过的食客在排队。腌制好的大块羊肉,用特制电烤箱嗞嗞闷烤一阵子,取出来外焦里嫩,肥瘦相当,太香了!

从它2块钱一串吃起,吃了十来年,现在十块一串。钱涨了,肉没多,口味也没变。就在老西安饭庄门口排队,时间20-30分钟不等,赶上刚出炉的可能10几分钟也能吃上。另外还可以进饭庄里点一碗羊肉泡馍,坐着等电烤羊肉串出炉。

老西安饭庄(新街口南大街店)

地址: 新街口南大街20号(新街口商场对面)

3、鸡蛋灌饼

这家小门脸儿是远近闻名的网红美食店,一个小小的鸡蛋灌饼,吸引了无数的食客慕名前来品尝,有人说,这是全北京最好的鸡蛋灌饼,没有之一。绝对正宗做法,灌饼在灌完鸡蛋以后继续贴进炉里明火烘烤一下,这样的灌饼外酥里嫩,饼的边缘非常脆,色泽呈金黄色,刷的酱也很提味,寒冷的清晨吃一口特别解馋!

老胡灌饼

地址: 安翔路盘古大观西安翔路(音乐学院南门东200米路北)

4、豆汁儿

京味十足的要算是这家尹三豆汁,就是真的比较难找。在天坛北门向北150米马路东侧胡同内。每天上午10点就关门了,很多老年人排队来喝,味道层次口感更丰富。

江湖中流传着各种各样关于豆汁儿的传说,黑暗料理,生化危机。。。豆汁用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出,加水磨成细浆,发酵,沉入缸底者为淀粉,上层飘浮者即为豆汁。发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开,兑进发酵的豆汁再烧开,再用小火保温,随吃随盛。颜色灰绿,味道酸香,请干了这碗酸水!

如果是夏天,可以坐在豆汁店门口的桌上露天享受这份京味儿。置身于胡同中,看着身边来往匆匆的居民们,耳中回荡着嘈杂和不远的处的叫卖声,这些生活的气息扑面而来。仿佛站着排队半个小时的腿酸也消失了呢~

尹三豆汁

地址: 东晓市街176号(天坛北门向北150米马路东侧胡同内)

5、烧饼夹肉

烧饼的个头绝对不小,是用特制的炉子烤制出来的。肘子肉现切现装,夹得满满的,毫不吝啬,一个8元。

烧饼夹肉的肉,是肘子肉和酱牛肉,酱好的肉放凉,切成薄厚均匀的片状,夹在外酥里软的热烧饼中间,一口下去,那叫个香!

这烧饼真的太好吃了,外皮酥脆的一咬下去满口的渣儿,搭配这切的恰到好处的肉片,肉香四溢~

这家排队还好,其实就是在座位上等着烧饼出炉,要热腾腾的现场吃才过瘾(打包回家烧饼凉了也是脆的)不过要等25分钟出一炉。而且店的位置比较偏僻不好找,所以还是有点难度的。另外,他家下午1点就关门啦,要早起!

老四烧饼

地址: 西三环丽源路56号院

6、糖油饼

北京最火爆的糖油饼羊杂汤,千万游客早起必来拔草朝圣!

双倍加糖的糖油饼,给钱之后师傅要专门做双倍糖的,比一般糖油饼多刷了好几层红糖,然后放进炸锅里,另一个师傅捞出来,干净利落。一定要趁着刚出锅时吃,外焦里软,松软香甜,微微的筋道。适中的甜度,混着刚好的油炸香气,红糖已经结成了酥脆的一层,面香特别浓郁,但一点也不油腻。。。好吃!很意外的这家的牛肉馅包子也非常非常好吃,肉汁都透出了包子皮,肉馅很瓷实,咬一口满嘴香浓。但这家排队的人超级多,很多人慕名而来,所以一定要注意时间哦。

黑窑厂糖油饼

地址: 开阳里二街右外医院对面

7、烧饼

北京20年的神级烧饼,在胡同深处,却吸引着无数来朝圣的食客!

朴实无华的小铺子,窗户上贴着“徐记烧饼铺”几个红字,空气中都弥漫着烧饼的焦香。芝麻酱烧饼好酥!层次分明,略韧,又酥,表面芝麻粒粒饱满,吃起来很香。糖火烧,红糖和麻酱,甚至有些淡,却刚好提香而不抢本味,刚出炉的咬一口,热乎乎壳酥芯甜。早起不到7点就开始排队啦,真是应了酒香不怕巷子深。

8、糖炒栗子

北京一年卖掉300吨的糖炒栗子,排队1小时确实最好吃!秋栗香有十几年历史,无冬历夏永远排队的炒货店,全是回头客,基本全是奔糖炒栗子来的,精选北京怀柔的油栗子,个子小甜度高。特别是一般栗子凉了就特别难剥,但他家就不会,的确与众不同。

颗粒饱满,颜色金黄,刚出锅您就吃一个,那叫一个香甜软糯,满口生香!

秋栗香有十几年历史,无冬历夏永排队的炒货店,全是回头客,一排队经常等上60分钟以上。建议您大冬天的想吃这口了穿上最厚的羽绒服再过去吧~

秋栗香(地安门店)

地址: 地安门西大街2号(地安门十字路口)

9、冰糖葫芦

在北京吃最传统的冰糖葫芦,一口嘎嘣脆酸甜了整个冬天!

天气渐冷,一直想着该吃糖葫芦啦。如果说纯山楂的,我觉得这家是最好吃的啦,冰糖好,果实大,清爽,干净,无籽儿。咬一口冰糖嘎嘣脆,一点都不粘牙,山楂果酸甜可口,特别开胃,忍不住一整串都吃掉啦。还有山药的也非常好吃有独特的香气,搭配起来消食健脾。立冬的日子来一串,过瘾!

牛街清真超市(牛街店)

10、白毛煎饼

在北京吃到最特别的煎饼果子,夹了麻辣花生还有巨型薄脆!这家网红地摊儿美食,在友谊医院北门外,老爷子一家三口每天一大早出摊卖煎饼,很多人排队。

他家煎饼个头非常大,和的面很浓稠,薄脆巨厚,是现炸出来的,吃起来嘎嘣脆。跟别家不一样之处,他家会放很多油炸花生和芝麻,以增加香脆口感。煎饼太大了完全够两个人吃,还有,老爷子特别健谈...

白毛煎饼

永安路仁寿路口(近友谊医院门诊楼西门)

11、驴打滚

层次分明,豆馅和糕层的比例较好,豆馅不够有诚意,甜味够,但估计是大锅反复熬煮,略有糊味,且有个别未煮烂的豆子。糕层具有非常浓郁的粮食香。

永远在排队的是超市里那个档口店。豆馅的问题和驴打滚一样。白记年糕所有涉及到米和面的部分,真的太赞了~馅的部分比回回差一些,在控糖方面也没有改良,属于比较传统口味的小吃档。

清真白记小吃(牛街北口店)

牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)

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上传于:2019-02-02 09:23:49