我的最爱美食土豆炖牛肉

我的最爱美食:土豆炖牛肉

 

土豆炖牛肉

原材料:

【主料】:偏小的土豆三个、牛肉400克

【配料】:生姜一块、大蒜瓣五瓣、八角一个、陈皮一块、豆瓣酱适量、生抽少许、老抽少许、花生油适量、料酒适量

 

1:准备好原材料

2:牛肉切成小块

3:牛肉放入锅中煮,水开后再煮几分钟,水中加入适量料酒和几片生姜

4:土豆切成小块,用清水漂洗一下

5:生姜、大蒜瓣稍微拍碎

6:焯好水的牛肉再冲洗一下,充分去掉浮沫

7:锅里放入适量花生油,烧到五成热,放入姜蒜、牛肉一起翻炒

8:加入适量豆瓣酱,多炒一会,使其充分入味

9:加入土豆,放入少许生抽和老抽,翻炒均匀

10:加入适量水,放入陈皮、八角,烧开

11:转入高压锅,大火烧上汽后,改中小火,炖半小时,出锅了 

 

文章信息

上传于:2016-03-19 09:31:17