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用烤箱该怎么做烤蘑菇?

首先感谢邀请回答

其实用烤箱烤蘑菇有很多种类,有蒜蓉的,有孜然的,很多人觉得烤香菇好吃,但是我觉得烤蘑菇好吃的,香菇不容易入味,比较硬。下面我来说下我认为比较好吃的蘑菇的做法:

1.首先把蘑菇洗好了后晾干,就是不要有太多的水分,这样烤的口感个人认为会上升。

2.用手把蘑菇撕成两半,大小合适,也可以用刀,个人比较喜欢用手,感觉好吃一点。

3.烤盘抹上油,也可以放在锡箔纸上抹油,然后放入蘑菇,放入自己喜欢吃的调料,我个人喜欢放入辣子面,孜然一点,胡椒粉。口味比较重,但是味道好吃。

4.放入烤箱,200度左右烤25分钟左右就可以,我喜欢吃干一点的,就会烤久一点。然后拿出就可以品尝了。

最后我想说的就是,我个人觉得油炸的蘑菇比烤的好吃,油炸至干一点,就可以捞出,放入爱吃的调料,搅拌就可以吃了。如果喜欢也可以试做做。




如何用烤箱做烤鸡?

朋友你好,如果是120度的温度,可以烤至100分钟左右。下面为朋友介绍一下我尝试过的烤鸡方法,味道很不错喔!和你分享一下。

材料:三黄鸡一只、苹果一到两个、腰果或者是核桃适量、蔓越莓或者葡萄干适量、食盐一平勺、清水适量、蚝油三大勺(汤匙)、黄油适量、老抽两大勺(汤匙)、蜂蜜三大勺、黑胡椒两大勺。

1
  1. 将三黄鸡冲洗干净

  2. 爪子不用剁,在关节处一切就断

  3. 去掉鸡脖子、鸡爪子、鸡翅尖和鸡屁股

  4. 清洗鸡的身体

  5. 密封盒里装1000克的清水加50g的食盐混合

  6. 放入鸡,盖上盖子

  7. 放冰箱冷藏十个小时之后,取出鸡,厨房纸擦干水份,搁在一边风干2个小时

  8. (喝汤的瓷勺)食盐一平勺,蚝油三大勺,老抽两大勺,蜂蜜三大勺,黑胡椒两大勺,混合后均匀

  9. 调料混合

  10. 后均匀地给鸡做个马杀鸡

  11. 肚子里面也要涂抹均匀

  12. 好好按摩一下,腹腔也要均匀涂抹调料。建议特别不喜欢鸡身上有黑胡椒颗粒的可以加混合的调料用漏网过一下再抹到鸡身上

  13. 把调好味道的鸡装紧密封袋,放进冰箱冷藏腌制六个小时

  14. 烤盘铺满锡纸

  15. 蜂蜜倒倒碗中

  16. 黄油隔水软化后,苹果两个,切成小块,加一些核桃仁或者是腰果,

  17. 黄油隔水融化

  18. 再加两勺黄油混合

  19. 用锡纸包住鸡翅尖和腿骨尖以免烤糊,苹果坚果蔓越莓塞满鸡肚子

  20. 用牙签封住鸡屁屁。

  21. 棉绳把鸡捆绑起来,这样会使鸡肉更好的均匀受热

  22. 融化的黄油加蜂蜜混合均匀,比例是1:1

  23. 用刷子刷满鸡的身体。

  24. 烤盘贴满锡纸,上面加一个烤架,烤箱预热120度,放上烤鸡中层烤制100分钟

  25. 期间每隔30分钟刷一次黄油蜂蜜水

  26. 慢慢变红成熟

  27. 烤的时候要等着烤鸡的颜色,满意了就覆盖锡纸。

  28. 出炉,好香啊!

  29. 鲜美多汁啊

  30. 来啃个鸡大腿?

  31. 不够再来个鸡翅膀?

  32. 满满的坚果

怎样用烤箱做各种烤串?

叉烧烤肉串

主料

梅花肉200克

白洋葱1个

麦芽糖30克

清水30ML

辅料

红腐乳2块

酱油2大勺

细砂糖50克

五香粉1/2小勺

豆瓣酱1大勺

叉烧烤肉串的做法步骤

1. 叉烧酱的制作:将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中,混合均匀即可。 麦芽糖水的制作:把麦芽糖和清水混合加热,直到麦芽糖融化即可。

2. 将梅花肉切成小块,用2大勺叉烧酱腌制45分钟以上。

3. 把白洋葱切成小块。

4. 将腌好的肉块和洋葱相隔穿在竹签上,放入预热好的烤箱,中层,250度,烤20分钟左右。

5. 烤好的肉串取出,刷上一层麦芽糖水,

6. 再次放入烤箱,250度,上层,烤2-3分钟。

小贴士

1、这个配方中的叉烧酱量比较大,可以使用2-3次。调制好叉烧酱后,可以密封放进冰箱保存,能保存2个星期左右,当需要的时候再拿出来使用。

2、做叉烧肉最好使用梅花肉,瘦中带肥,口感最佳。如果买不到梅花肉,可以购买偏瘦一些的五花肉。 3、麦芽糖水作为刷液使用,如果没有麦芽糖,可以在肉串上刷一层蜂蜜代替。

4、烤的时间根据实际情况灵活调整,但要注意,叉烧肉需要用高温来烤,以缩短烤焙时间,锁住内部水分。

5、用这个配方,你也可以不做肉串,而直接做叉烧烤肉。具体方法是,将梅花肉切成约1CM厚的片,不需要穿在竹签上,腌制和烤焙方法相同。

以上内容由豆果美食优质用户君之编写

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如何用烤箱做羊肉串?

材料简单,方法简单,你值得拥有!不用像烧烤那样弄得满身油烟味,只需用烤箱就能做出美味羊肉串。

如何用烤箱做鱼?

用烤箱做菜值得提倡,没有油烟、不用煎炒烹炸,简单好吃,可以提前腌渍,等客人到齐放入烤箱轻松出菜,留下时间陪客人聊天。今天推荐一款简单烤鱼的做法,味道非常鲜美,我用的是红石斑鱼。也可以用鲤鱼、草鱼、鲳鱼味道都很好,

食材食谱热量:114(大卡)

主料红石斑鱼2条4g

方法/步骤

  1. 1

    在超市买的红石斑鱼,刺少肉嫩很鲜。

  2. 清洗的时候要注意,鱼鳃一定要去除干净,这是减少腥味的关键。

  3. 刮去鱼鳞、去除内脏和鱼鳃,清洗干净,两面切花刀。

  4. 烤鱼需要提前入味,在洗净的鱼身上涂抹一层食盐,滴入一些料酒。放入一些洋葱、生姜、大蒜,和酱油初步入味。

  5. 加入孜然粉味道更香。

  6. 滴入柠檬汁可以去腥味。在鱼身上涂一层橄榄油。

  7. 从腹部剖开、放平,在正反两面都洒满孜然粉和辣椒碎,至少腌渍2小时

  8. 烤箱菜就是这么简单,在烤盘里腌渍入味,直接放入烤箱,出菜时也可以直接端上餐桌。

  9. 烤箱预热,上火220度,小火200度,10分钟左右。

  10. 出炉之后不用另外装盘,鱼肉鲜嫩、香味浓郁,鱼在烤箱里烘焙的时候就有诱人的香味飘出来,真是刺激食欲的好办法。

  11. 制作简单又好吃,何乐不为?

    步骤阅读

有哪些不用烤箱也能做的甜点?

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烤箱可以做什么早餐?

食材永远都是那些食材,厨房电器能用的也就是那几样,学会变通,你会得到更多的惊喜!

烤箱能做的早餐有很多,看你喜欢吃哪类的早餐了,简单一点的就是烤面包搭配牛奶或者咖啡,就是一顿简单的早餐了。今天也分享一些简单好操作的菜谱给大家。

一、鸡蛋吐司

1、距离吐司边2cm左右的距离,轻轻切一刀,注意不要切头了。

2、用勺子把沿着边按压。

3、把中间部分按压下午。

4、凹下去的地方打入一个鸡蛋。(如图)

5、在面包片上撒上芝士,喜欢吃芝士的可以多放一些。

6、放入烤箱中180°,上下火烤10分钟。

7、考好后还可以撒肉松或者火腿等自己喜欢的吃的食物。

二、香蕉蔓越莓玛芬

香蕉1只 熟透的

鸡蛋1个 约65克

低粉100克

泡打粉3克

玉米油35克

牛奶30克

白砂糖55克

蔓越莓干50克 (15克用于顶部)

1、香蕉去皮撵成泥。将牛奶,油,糖,鸡蛋,香蕉糊倒入大碗中,搅拌均匀。

2、筛入低粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀至无粉状态,不用过度搅拌。

3、将35克蔓越莓切细,拌入面糊中。

4、将面糊倒入玛芬纸杯中,七八分满即可,将剩下15克蔓越莓切大块,洒在面糊上面。

5、烤箱预热180度,烤20-25分钟,牙签戳入拿出干净即可。小号玛芬可以模烤6个

三、烤鸡胸肉沙拉

1、半个鸡胸肉洗净,用刀背轻拍鸡肉,划口加入几滴柠檬汁,盐,和少许黑胡椒。腌制15分钟。

2、腌制过程,开始准备其他材料。西兰花、玉米粒、圣女果、牛油果、煮鸡蛋、等等自己喜欢吃的蔬菜都可以加入。

3、鸡胸肉腌好后,放入烤箱220度15分钟出炉。改刀摆盘即可。

4、可以调一个油醋汁,味道会更好。(油醋汁:橄榄油2勺、果醋2勺、黑胡椒适量、蜂蜜适量)

祝早餐吃好呦~~

女生可以学做西餐吗?

为什么不能?

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上传于:2019-01-11 18:58:37

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