怎么做金丝虾球

《舌尖上的中国》第五集《厨房的秘密》(金丝虾球)

 



难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

 
 

辅料

 
适量 适量
适量 适量

金丝虾球的做法步骤

1. 泰国虾仁去掉虾线(就是虾肠子)有技巧拿一根牙签从上向下三分之一出插入挑出即可。

2. 土豆切丝不是一般的丝,切出来跟你的头发比较,当然我能做到

3. 虾仁过水过凉待用,土豆丝用热油炸至金黄,注意掌握不好火候就会黑

4. 调好沙拉酱按个人口味添加(番茄酱 炼乳 沙拉)虾仁用沙拉拌匀 然后一个一个裹上炸好的土豆丝非常美观可爱,装盘

 

 

 

 

 

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上传于:2016-06-13 21:00:29