怎么做杏鲍菇炒菜心

【每日素食】杏鲍菇炒菜芯

 

       材料:

       300g杏鲍菇、150g小白菜

 

       配料:

       油、盐、生抽、生粉、胡椒粉

 

       做法:

       1、烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油;

       2、水开后, 放入小白菜芯焯一下;

       3、将焯好的白菜芯摆好放入盘中;

       4、在锅中加入适量的油, 放入杏鲍菇片煎一下;

       5、待杏鲍菇表面煎至微微发黄时, 加入生抽和少量的水;

       6、盖上锅盖焖上二, 三分钟;

       7、准备勾芡, 在生粉中加入适量的水, 盐和胡椒粉搅拌均匀,放入杏鲍菇中;

       8、大火收汁;

       9、将制作好的杏鲍菇码放在菜芯上, 再将芡汁淋浇上去, 中间放上一个红萝卜花。

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上传于:2016-06-11 06:00:22