怎么做土豆辣爱五花肉

土豆辣爱五花肉

 

 

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材料:片状五花肉200g、土豆1/2个、辣烤肉酱50g


准备:五花肉中加入烤肉酱,腌制半小时以上;

 

做法

1)土豆去皮,洗净,切薄片;

2)烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上土豆片;

3)在土豆片上铺上腌制好的五花肉,烤箱230度预热,上下火烤10分钟;

4)将五花肉翻面,涂上腌制后剩余的烤肉酱,继续烤10分钟即可。

 

心得分享:

买到整块的五花肉,可以先冷冻一会儿,肉稍稍变硬后比较容易切薄片;
2.五花肉最好腌制半小时以上,腌制越久越入味;
3.锡纸上先涂一层油,再铺土豆片,可以防止土豆片被烤焦;
4.土豆片不仅可以增加风味,还可以帮助吸收五花肉的油脂。

文章信息

上传于:2016-06-08 13:00:25