怎么做蜜汁鸡翅

【薇厨房】主菜·蜜汁鸡翅

 


 

 

蜜汁鸡翅,超级简单,而且超级好下饭的菜!

 

材料:

鸡翅8~10只

蒜2瓣

姜3片

料酒2茶匙

酱油4茶匙

蜜汁2茶匙

 

做法:

1、鸡翅洗净沥干水分,加入料酒1茶匙、酱油2茶匙、姜3片、蒜2瓣(切片)腌制2小时。(TIPS1)

2、将腌好的鸡翅拿出,略沥干腌汁,热镬放油,将鸡翅煎至两面金黄。

3、将之前的腌料倒入,加水没过鸡翅的一半,中小火15分钟,期间将鸡翅翻面。

4、最后将蜜汁2茶匙兑开水4茶匙兑,加入鸡翅中,大火收汁(TIPS2),即可。

 

TIPS:

1、可以提前一天将鸡翅和腌料放入冰箱腌一天更入味;如果时间不够,可以用刀在鸡翅上斜划两刀再用牙签扎几下,方便入味。

2、这个汁可以不用收太干,拌饭很美味。

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上传于:2016-05-20 17:00:29