怎么做柠汁芒果排骨

【农家小炒】柠汁芒果排骨

 

 

材料:排骨1条,红辣椒、青辣椒各1条,芒果半个,洋葱半个,新鲜柠檬半个,姜蓉少许,鸡蛋2个,面粉少许。

调味:水、盐、糖、淀粉浆少许。

 

 

1、将排骨洗干净切成长条段,用姜蓉、淀粉、食油、生抽、盐、糖腌30分钟,红辣椒、青辣椒、洋葱切小块,鲜柠檬切开用手扭动取汁,将核捞起去掉,芒果切成井字状去皮起肉粒。鸡蛋打至起泡,将腌好的排骨放入蛋浆中,然后均匀扑上面粉

 

2、放入热油锅里炸至金黄色,捞起沥干油份。炒锅内放入食油,将红辣椒、青辣椒、洋葱块炒香,然后倒入新鲜柠檬汁,加少许水、盐糖中火翻炒1分钟

 

3、放入淀粉水,酱汁变稠后,加入芒果肉、排骨翻炒,熄火上碟。

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上传于:2016-05-04 09:00:21