怎么做家常菜麻辣鱼

家常菜【麻辣鱼】

 

健康功效:

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

草鱼100克相克食物

 

豆芽适量

20克相克食物

 

10克相克食物

 

泡山椒适量

花生油适量

 

适量

鸡精适量

干红辣椒适量

10克

 

菜谱做法:

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    1.用刀把鱼头剁掉,从中间劈开。

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    2.3斤多的鱼一半就足够了。

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    3.从鱼尾开始片成鱼片。

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    4.鱼片就片好了。

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    5.鱼片用红薯淀粉抓匀,豆芽洗净,各种调料备用。

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    6.锅里放油,先放大蒜炸香。

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    7.下入花椒.葱姜爆锅。

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    8.再下鱼骨炒一下,放泡山椒。

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    9.放水烧开后,炖10分钟,放入绿豆芽烧开。

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    10.豆芽熟后,加盐,鸡精调味捞到盆中。

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    11.再把鱼片用筷子一片一片入锅中。

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    12.开锅后就熟了,连汤到入豆芽上面。

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    13.锅里加入花生油,放干辣椒.花椒小火把辣味熬出,约2分钟。

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    14.把熬好的辣椒到在鱼片上,麻辣鱼OK了...

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    15.滑嫩的鱼片...

 

 

 

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上传于:2016-04-27 06:00:26