蒜香奥尔良烤鸡腿卷

蒜香奥尔良烤鸡腿卷
上传于2016-03-16
健康功效: 鸡腿:温中、补精益髓、益气蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒
特色:

主料

蒜香奥尔良烤鸡腿卷的做法步骤

1鸡腿洗净用厨房剪刀沿着鸡腿骨的方向剪,取出腿骨留下整块的鸡腿肉,比菜刀剔骨要灵活快速

2两个鸡腿的话用小半碗腌料加料酒调匀,倒入鸡腿肉中

3蒜去皮切小粒加入鸡肉中,带料理手套按摩入味,冰箱冷藏腌制8小时以上

4在案板上平铺一块锡纸,将腌好的鸡肉放在上面,鸡皮朝下,卷成卷,两边拧紧形成糖果的形状

5烤箱200度上下火烤20-30分钟,取出去掉锡纸刷蜂蜜150度上火暴露烤15分钟

6烤好的鸡腿卷稍放凉用刀切厚片即可

注意技巧:

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