红烧锅蹋豆腐

红烧锅蹋豆腐
上传于2016-03-16
健康功效: 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
特色:

主料

红烧锅蹋豆腐的做法步骤

1南豆腐对半片薄,切成小方块状

2准备30克玉米淀粉,让豆腐两面粘上淀粉

3平底锅内烧热油.将沾好粉的豆腐,粘上全蛋液

4每粘好一块,放一块下锅里煎。煎好一面再反面煎

5最的粘剩下的蛋液也不要浪费,都倒到锅里煎。.直至豆腐两面都煎至金黄色

6另起一锅,冷油放入姜,蒜蓉爆香.放入猪绞肉末炒熟

7再放入切片鲜香菇略炒.放入煎好的豆腐,倒入高汤1杯及调味料A,用中火煮

8煮至水收至一半时,倒入水淀粉勾芡,撒上葱花即可

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