家常辣子鸡丁

家常辣子鸡丁
上传于2016-03-16
健康功效: 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌红椒:温中、开胃、消食姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
特色: 家常菜

主料

家常辣子鸡丁的做法步骤

1干辣椒切段,香葱切葱花,姜切片,蒜切片

2鸡腿肉切1厘米见方的块,加入生抽、鸡粉、盐、料酒、生粉腌制15分钟以上

3青椒,红椒,橘黄椒,黄椒切块

4锅内放适量的油,油热,放入干辣椒、葱花、姜片、蒜片、花椒爆香

5加入郫县红油豆瓣,煸炒

6加入鸡丁,煸炒2分钟左右

7至鸡肉刚刚熟透

8加入彩椒,煸炒

9加入生抽,陈醋和一点点少量的糖提鲜,炒匀即可

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