粉蒸牛肉

粉蒸牛肉
上传于2016-03-16
健康功效: 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表香菜:健胃、透疹、增强免疫力胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
特色:

主料

粉蒸牛肉的做法步骤

1牛肉切大薄片,葱姜蒜切末、香菜切小段
2放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟
3放入少许清水,将肉打散,再放入蒸肉米粉
4拌匀,使每一片牛肉上蘸满米粉
5将腌好的牛肉放入笼屉中,进蒸锅足火旺气蒸25分钟即可出锅
6撒蒜末、香菜、红辣椒面即可
注意技巧:

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