迎春花开

迎春花开
上传于2016-03-16
健康功效: 白菜:除烦、利水、清热解毒西兰花:和胃、补脾、强筋骨
特色:

主料

迎春花开的做法步骤

1白菜切去上半部分,用剪刀将白菜帮剪成花瓣的形状。
2海米泡一会,西兰花洗净,用手撕成小朵备用。
3锅内放适量清水,放入白菜,水开焯5分钟后捞出。
4用小勺舀一勺肉馅,做成丸子,放在碗内(我一共做了6个丸子)。
5碗内浇入滚开的水,至少放容器的三分之一。
6将切碎的海米和西兰花撒在白菜上,最后撒上蛋黄碎,汤中撒适量鸡精或者高汤粉和盐。
7蒸20分钟即可。
注意技巧:

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