褡裢火烧

褡裢火烧
上传于2019-04-15
健康功效: 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
特色:

主料

褡裢火烧的做法步骤

1牛肉剁成肉荣。
2葱姜分别切成末。
3和牛肉一起放入容器中加入酱油,美极鲜,五香粉,盐,花生油。
4顺着一个方向绞打上劲。
5胡萝卜洗净剁碎。
6放入肉馅中拌匀。
7面粉放入盆中。
8加水揉成软一点的面团。
9盖上湿龙布醒10分钟。
10再取出揉至三光。
11揉好的面下剂子。
12擀成长方形的面饼。
13均匀的抹上一层馅,和饼的边沿留一些距离。
14有一边向另一边卷起。
15把两边捏一下,收口。
16把煎锅刷一层花生油。
17放入火烧。
18小火两面烙熟即可。
注意技巧:

1,面和的尽量软一些。

2,馅的种类可以自己掌握。

3,烙的时候一定要用小火。

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