芋头蛋卷

芋头蛋卷
上传于2019-07-11
健康功效: 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目芋头:补虚、健脾、解毒白糖:富含碳水化合物
特色:

主料

芋头蛋卷的做法步骤

1准备食材。
2鸡蛋打散,慢慢倒入平底锅。
3煎成薄鸡蛋饼。
4芋头,去皮切块,用保鲜袋封好,微波5分钟,稍凉后,加入白糖压成泥。
5将芋头泥涂在面饼上,卷成卷。
6在锅里卷成卷。
7用手将卷捏成三角形,切段,约1cm宽。
注意技巧:

关于三角形,我没有模具。先卷圆的,然后用两手掌从两边向里使劲一夹就成了。芋头很粘,容易成形。

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