三丁孜然羊肉粒

三丁孜然羊肉粒
上传于2016-03-16
健康功效: 羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管水萝卜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
特色:

主料

三丁孜然羊肉粒的做法步骤

1新鲜羊肉一块,取厨房用纸蘸去表面水渍
2将羊肉切成宽度约1cm的丁状
3放入适量料酒、老抽、孜然、椒盐、白胡椒和葱、姜调匀,腌制15分钟左右
4水萝卜1—2根洗净切丁,旱黄瓜洗净切丁
5炒锅加热,倒入适量橄榄油,将腌制好的羊肉粒放入锅中大火翻炒,待肉变色后捞出
6另起锅,倒入少许橄榄油,放入葱花炒香后倒入羊肉粒
7中小火翻炒均匀,再加入少许孜然粉调味
8将萝卜和黄瓜丁放入锅中,加入少许盐和黑芝麻
9翻炒均匀后关火
10盛出稍作装饰即可食用

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