烧烤

烧烤
上传于2016-03-16
健康功效: 孜然:理气、止痛、调中黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
特色:

主料

烧烤的做法步骤

1牛腹肉切小块,块不要太小,太小没口感。带的牛油不要剔除,带油的烤出来更香,不会发柴
2把切好的牛肉穿成串,每块肉之间稍微隔出一小段距离,在煎烤的时候比较容易熟
3把穿好串的牛肉,研磨胡椒和盐腌制
4再淋入橄榄油滋润牛肉
5把腌制好的牛肉裹上保鲜膜或者保鲜袋,避免风干,放入冰箱冷藏腌制1小时
6煎锅中火烧的很热,放入黄油融化
7把肉串放入煎锅中,用中小火煎烤肉串。煎锅底部的棱是避免肉直接大面积接触烤盘,烤的焦糊掉
8见锅子冒白烟,撒盐、孜然、辣椒碎后即可出锅食用
注意技巧:

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