蔓越莓桃胶银耳羹

蔓越莓桃胶银耳羹
上传于2016-03-16
健康功效: 银耳:润肺、辅助降血脂、辅助降血压
特色:

主料

蔓越莓桃胶银耳羹的做法步骤

1桃胶浸泡一天,至少12小时以上。硬硬的桃胶就会泡发成原来的8-10倍,再将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉,用水清洗,掰成小块。

2银耳用冷水或30度以下的温水泡发(浸泡2小时左右),去根撕成小朵。蔓越莓略洗干净即可。

3桃胶、银耳一起放入锅内,加适量冷水。武火煮沸后,转文火慢煲1.5-2小时左右,直至粘稠。

4如果想加入梨,在银耳粘稠后,加入切成小块的梨,烧5分钟,在加入蔓越莓和冰糖,慢火烧至冰糖完全融化即可。

注意技巧:

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