仙草芋圆

仙草芋圆
上传于2016-03-16
特色:

主料

仙草芋圆的做法步骤

1把芋头和南瓜切薄片,放入蒸锅蒸熟烂。
2把蒸好的芋头揉成泥,加入糯米粉。
3再渐入揉入生粉。
4揉至不粘手为好。
5板上抹上一些生粉或糯米粉,刀子也要抹上。这样才不会粘。把揉好的粉搓成圆条状。
6再把圆条状都切成粒。
7洒上粉,防粘。
8一盘芋圆就完成了。
9南瓜的也按照上面的做法就行了。
10锅内放入红豆和蕃薯圆煮半小时。
11加入椰子汁和糖煮开后关火,盖上盖子焖,直到蕃薯圆没有白点。
12大火煮开水,放入芋圆和南瓜圆。
13芋圆和南瓜圆都飘在水面上即是熟了,就可以关火。
14黑凉粉40克。
15加水搅拌成较稀的糊。
16大火煮开水。
17一边倒入凉粉糊一边不停的搅拌均匀。
18把煮好的凉粉倒入容器里放凉,再放入冰箱冻1小时变成仙草。
19把仙草切小块放入碗中。
20再加入焖好放凉的红豆蕃薯圆汤和葡萄干,还有放入放凉的芋圆捞起。加一匙炼奶,搅拌均匀即可食用。冻一下更凉爽哦。哈。
注意技巧:

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