凉拌西兰花

凉拌西兰花
上传于2016-03-16
健康功效: 西兰花:和胃、补脾、强筋骨
特色:

主料

凉拌西兰花的做法步骤

1材料:西兰花1颗(500克左右),李锦记锦珍耗油20克,天成一味特鲜酱油(或者生抽)10毫升。
2西兰花摘成大泡洗朵洗干净(尽量减少养元素流失)。
3洗净后再摘成小朵。
4烧开半锅清水。
5下入洗净的西兰花淖水3分钟。
6放入凉开水中,再加入一勺冰块,迅速降温克最大程度保持菜的爽脆,我家是按的净水系统直接使用方便很多。
7放入凉开水中,再加入一勺冰块,迅速降温克最大程度保持菜的爽脆,我家是按的净水系统直接使用方便很多。
8西兰花凉透沥净水分。
9西兰花装盘。
10取调料碟加入20克耗油。
11倒入10毫升生抽或者天成一味特鲜酱油,放入微波炉加热5秒,使耗油、酱油充分融合。
12成盘上桌蘸食,还可以配食烫过的胡萝卜、煮熟的虾仁,搭配随您喜欢。

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