凉拌西兰花
上传于2016-03-16
健康功效： 西兰花：和胃、补脾、强筋骨
| 特色： | |
主料 |
凉拌西兰花的做法步骤
- 1材料：西兰花1颗（500克左右），李锦记锦珍耗油20克，天成一味特鲜酱油（或者生抽）10毫升。
- 2西兰花摘成大泡洗朵洗干净（尽量减少养元素流失）。
- 3洗净后再摘成小朵。
- 4烧开半锅清水。
- 5下入洗净的西兰花淖水3分钟。
- 6放入凉开水中，再加入一勺冰块，迅速降温克最大程度保持菜的爽脆，我家是按的净水系统直接使用方便很多。
- 7放入凉开水中，再加入一勺冰块，迅速降温克最大程度保持菜的爽脆，我家是按的净水系统直接使用方便很多。
- 8西兰花凉透沥净水分。
- 9西兰花装盘。
- 10取调料碟加入20克耗油。
- 11倒入10毫升生抽或者天成一味特鲜酱油，放入微波炉加热5秒，使耗油、酱油充分融合。
- 12成盘上桌蘸食，还可以配食烫过的胡萝卜、煮熟的虾仁，搭配随您喜欢。
