麻辣卤鸡爪

麻辣卤鸡爪
上传于2016-03-16
健康功效: 鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
特色:

主料

麻辣卤鸡爪的做法步骤

1准备好鸡爪
2准好香料,花椒和辣椒稍微多一些啊,如果不喜欢辣也可以少放按个人需求
3把鸡爪指甲全部去掉
4加入水和料酒飞一下水去腥
5飞水好洗净装盘备用
6把香料用油爆香一下
7然后加入水
8然后加入精盐,味极鲜,也可以加老抽,我家没有老抽就加了味极鲜调色用啊
9放入去腥的鸡爪大火烧开汤汁,转小火煮20分钟,熟后继续放汤汁里浸泡半小时入味即可
注意技巧:

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