蛏子炒土豆

蛏子炒土豆
上传于2016-03-16
健康功效: 蛏子:除烦、清热、散结土豆:和胃、解毒、消肿
特色:

主料

蛏子炒土豆的做法步骤

1材料:蛏子(已洗净)、土豆(已清洗去皮)、大蒜(已清洗切段)、姜片、剁椒
2将土豆放在案板上切成片,待用。
3将清洗好的蛏子下入清水锅中,搁入姜片、加适量的料酒。
4焯开至开口,捞出。
5晾凉一下。
6随后,晾凉好的蛏子剥壳、取肉,待用。
7烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。
8接着,加适量的清水。
9煮开,煮至土豆断生熟软。
10然后,合入切好的大蒜翻炒一下。
11再合入剥好的蛏子,搁入适量的剁椒。
12翻炒一下。
13最后,加适量的生抽。
14加适量的盐。
15调味炒匀,即成。
16出锅装盘。

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