葱花小油卷

葱花小油卷
上传于2016-03-16
特色:

主料

葱花小油卷的做法步骤

1先在面包机的烘焙盒里加入一杯200ml的水,然后加入3杯面粉。

2加入糖,油,奶粉和酵母粉,注意酵母粉放在面粉上,不要沾到水。

3都放进去之后按面包机的发面按钮,一般1个半小时到两小时之间面就可以发好。

4发好的面团揉出气,擀成一个长方形面片。

5面片上撒上适量油,均匀涂满整个面片,然后根据个人喜好撒上葱花,捏一点盐也均匀撒满面片,盐不宜多,不要用勺子撒否则不易撒均匀。

6把长方形面片慢慢卷紧成一个长条,切成每个约3厘米的方段。

7取一小段,捏着花卷两端左右手向相反方向拧麻花然后合龙捏起即可。

8所有小花卷捏好后,放置15分钟二次发酵。

9蒸锅大火烧开,放入放置好的花卷,大火蒸10分钟,蒸好不要马上揭盖,闷5分钟。出锅即食。

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