枫糖胡萝卜土司

枫糖胡萝卜土司
上传于2016-03-16
健康功效: 黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
特色:

主料

枫糖胡萝卜土司的做法步骤

1除黄油以外所有材料,放进面包机,发面团程序,揉10分钟,光滑,稍有弹性
2停机,加液态黄油,重启,再揉20分钟,拿出摔2分钟,直到拉出大片薄透不易断裂的薄膜
3蒙保鲜膜,至温暖处,发酵至2.5倍
4取出分割成3份,蒙保鲜膜,松驰15分钟
5面团拍扁,擀长,卷起,蒙保鲜膜,松驰10分钟
6收口朝下,擀长,翻面,卷起,收口朝下放入土司模
7喷少许水蒙保鲜膜至温暖处,发酵至9分满,或者利用烤箱发酵
8发酵完成,刷蛋液,烤箱中下层,165度,40分钟,出炉立即脱模放凉,凉后装密封袋,一时吃不了的建议冷冻

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