蒜蓉粉丝娃娃菜

蒜蓉粉丝娃娃菜
上传于2016-03-16
健康功效: 娃娃菜:除烦、利水、清热粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
特色: 素菜

主料

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

1蒜切末 粉丝用温水泡软 不要泡的太厉害 娃娃菜洗净葱根部剖成8半,不要让叶子散了
2锅里放水 放入一勺盐 一勺油 将娃娃菜煮一下 煮软呈半透明状 捞出沥干水最好用手把水捏掉 备用
3热锅 倒入山茶籽油 橄榄油也可以 食用油也OK 山茶籽油和橄榄油可以多放一些 食用油少放点 倒入一半蒜末小火炒至金黄
4倒入剩下的一半蒜末的碗中 加一小勺盐一小勺白砂糖 一勺海鲜粉或者鸡精 一点胡椒粉 拌匀备用
5泡软的粉丝铺在盘底 烫好的娃娃菜摆在粉丝上
6最上面再放少许粉丝装饰 均匀撒上蒜末油 加适量剁椒
7锅子上汽后 放入 大火蒸7-10分钟
8出锅 淋上生抽和香油即可,也可以撒点香葱哦
注意技巧:

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