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发糕大变身
上传于2019-10-25
健康功效:
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
特色:
主料
发糕
一块
鸡蛋
1枚
盐
少许(1/4小匙)
番茄沙司
适量
发糕大变身的做法步骤
1
发糕从冰箱取出后切成正方形的大块
2
取一个大碗,打入鸡蛋,加少许盐搅拌均匀
3
平底锅倒少量色拉油,发糕块分别裹上鸡蛋液,放入锅内煎成金黄色
4
装盘后挤适量的番茄沙司即可
注意技巧:
1.发糕从冰箱内取出后最好趁凉马上切块,这样切出来的发糕不易碎。
2.鸡蛋液加少许盐主要是为了提味和去腥。
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