腊味双拼煲仔饭

腊味双拼煲仔饭
上传于2019-02-09
健康功效: 腊肉:保护神经系统、补血、护齿
特色:

主料

腊味双拼煲仔饭的做法步骤

1把砂锅的水烧开,倒入大米搅拌。
2下如大米后水再次烧开,盖上锅盖用微火焖制10分钟。
3焖10分钟后,打开锅盖把腊肉和腊肠码放在米饭上。
4盖好锅盖继续焖制15分钟便可关火。
5砂锅垫好垫盘上桌即可食用。
注意技巧:

腊味锅仔饭特点;颜色油亮,香气四溢,腊味浓香,米饭滑润。

温馨提示;

1,水开后再放入大米不易糊锅,焖饭时要用微火,锅中的水似开非开即可。

2,焖饭用一份米两份水软硬比较合适。

3,焖制10分钟再放入腊味比较好,先期放入腊肉会和米混合,我感觉还是把肉码放在表面比较好。

随机推荐