香菇肉馅饺子

香菇肉馅饺子
上传于2016-03-16
健康功效: 猪肉:补肾、滋阴、益气香菇:补虚、健脾、化痰酱油:升压、补血、护齿
特色:

主料

香菇肉馅饺子的做法步骤

1猪肉绞成肉馅,加料酒、酱油、蚝油、葱姜花椒大料煮的水、少许糖搅打至所有调料被吸收,饧发20分钟后再次加入两勺葱姜花椒大料煮的水搅打至肉馅完全吸收水份
2500克香菇去根洗净
3大葱一棵
4将大葱剁成葱碎拌入一勺油备用
5香菇焯熟过凉水备用
6将香菇剁成香菇碎
7将葱碎倒入煨好的肉馅中,倒入少许香油拌匀
8将香菇碎倒入拌好的7中,倒入适量调和油,按个人口味加盐调味,拌匀即可
9包好的饺子
注意技巧:

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