韭菜猪肉水饺
上传于2016-03-16
健康功效： 猪肉：补肾、滋阴、益气韭菜：温中、补肾、解毒花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
| 特色： | |
主料 |
韭菜猪肉水饺的做法步骤
- 1将面粉倒入干净面盆中。
- 2加凉水和成面团备用。
- 3猪肉化冻后，切丁。（切出来的肉馅口感更好~）
- 4加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。
- 5韭菜摘洗干净。
- 6切成碎末。
- 7将韭菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中。
- 8倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精，充分搅拌均匀，入味。
- 9将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状。
- 10分割成大小均匀的小剂子。按扁，擀皮。
- 11按自己习惯的方式包成水饺。
- 12饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅。装入盘中。
