西瓜皮炒肉

西瓜皮炒肉
上传于2016-03-16
健康功效: 西瓜皮:利水、清热、止渴白糖:富含碳水化合物酱油:升压、补血、护齿
特色:

主料

西瓜皮炒肉的做法步骤

1厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮,去掉里面的红瓤,洗净切薄片,加盐腌15分钟左右。
2把腌好的瓜皮挤去水份备用。
3猪瘦肉切丝加盐,料酒,酱油,水淀粉抓匀稍腌。
4热锅下油,油热后,下少许姜末呛锅,倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用。
5余油再次烧热,倒入挤干水份的西皮翻炒,加入切好的红椒丝。
6撒少许白糖提味,再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅。
注意技巧:

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