油条

油条
上传于2016-03-16
特色:

主料

油条的做法步骤

1把所有材料混合,加水充分搅拌约5-8分钟,揉成面团。然后把面团用保鲜膜覆盖好,静置20分钟左右。接着揭开保鲜膜,再反复揉踹2-3分钟后用保鲜膜盖好静置,一般冬天静置6-10小时,夏天静置大约2-3个小时。

2用擀面杖把面团擀平(不能太薄)。

3将擀平的面团切割成20公分长、厚度约5公分左右的条状。然后每两条叠放起来。

4把叠放的两根长面团中间用筷子压一下,使中间有凹槽。两手各捏一头,稍稍拉升一下。

5把拉好的油条坯型直接放入200摄氏度的油锅即可。炸的时候,要用筷子翻滚一下,以便两面炸均匀。炸到表面成金黄色就可以啦!

6吃的时候,配上一碗热豆浆。

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