纯米粉红豆面包

纯米粉红豆面包
上传于2016-03-16
健康功效: 黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
特色:

主料

纯米粉红豆面包的做法步骤

1粉和酵母混合,放入搅拌缸。再加入奶粉,搅拌均匀。慢慢交替加入水和砂糖

2中速打成能拉出一点薄膜的面团,加入软化的黄油,继续搅拌至类似面团扩展阶段

3揉好之后面团是很光亮白净的。表面很光滑。分割大概62g每个,滚圆。放温暖处松弛15分钟

4准备红豆馅,(或者喜欢的馅料)我是用蜜豆馅,每个30g

5松弛结束后直接整形,压扁包入红豆馅,做成3角形

6放湿润温暖处,35度左右发酵约40-50分钟

7结束后,表面撒高筋粉。用整形刀(我用刮胡刀片)割成叶脉状

8预热烤箱200度,放入面包后,转180度,烤约16-18分钟

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