虎皮尖椒

虎皮尖椒
上传于2016-03-16
健康功效: 白糖:富含碳水化合物黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿
特色: 素菜

主料

虎皮尖椒的做法步骤

1尖椒洗净后控干水分,大蒜切末,碗汁调好备用

2干锅放入尖椒,中小火干靠,用勺子按压尖椒,使其与锅底增大接触面

3烙至尖椒变软,双面表皮发皱,部分呈淡棕色

4倒入色拉油,将火调大,翻炒尖椒

5大火淋入碗汁,快速翻炒均匀

6最后撒入蒜末炒匀关火制作完成

注意技巧:

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