端午节红糖粽

端午节红糖粽
上传于2016-03-16
健康功效: 红糖:健脾、益气、补血
特色:

主料

端午节红糖粽的做法步骤

1准备好粽叶。
2糯米沥干,拌入少许白砂糖。红糖加面粉拌匀。
3红糖加面粉可以放入料理机的干磨刀打一下。
4加适量水或油。
5团成小团。
6粽叶彻底洗净,反正面都要清洗一下。剪掉梗,正面,就是光滑的一面朝上。
7粽叶如图卷起。
8加入一勺糯米,一个红糖球。
9再一勺糯米。
10如图包起。
13水开后下粽子。红糖馅的粽子,靠近里面红糖的糯米经常会出现夹生的现象。这是因为红糖馅太干,做馅的时候,可以水和油都加一些,量以稀到还能成团为准。糯米可以浸泡24小时,但要放冰箱。煮的时候同样多煮一些时间。可以煮2-3小时。这样就没问题了。

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