烙韭菜饼

烙韭菜饼
上传于2016-03-16
健康功效: 韭菜:温中、补肾、解毒鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
特色: 素菜

主料

烙韭菜饼的做法步骤

1韭菜洗净
2切碎,加香油,花生油(多放),拌匀。(盐,建议烙饼前放,避免出水)
3面粉和成面团,饧半小时
4搓成长条
5切成小剂子
6擀成圆形薄饼,将韭菜馅铺满
7在韭菜馅上磕一个鸡蛋,搅散
8另擀一个同样大小的面饼铺在上面,两边压实成饼胚
9锅中不放油,将饼胚放入,小火烙至两面熟透即可
注意技巧:

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