豆瓣鲫鱼

豆瓣鲫鱼
上传于2016-03-16
健康功效: 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌红椒:温中、开胃、消食洋葱:健胃、祛痰、利水
特色:

主料

豆瓣鲫鱼的做法步骤

1鲫鱼收拾干净,背上切斜刀;青、红椒、洋葱均切丝,姜切片
2锅烧热,倒入2茶匙油,将鲫鱼两面煎一下,盛起
3锅中余油爆姜片、洋葱丝,下郫县豆瓣,炒出红油
4放入鲫鱼,加少许酱油、胡椒、少许水煮3分钟,翻面煮2分钟
5加入青红椒丝,稍收汤汁即可
注意技巧:

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