帕玛火腿白酒烩冬笋配亚之竹沙拉

帕玛火腿白酒烩冬笋配亚之竹沙拉
上传于2016-03-16
健康功效: 冬笋:消痰、清热、富含胡萝卜素洋葱:健胃、祛痰、利水胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
特色:

主料

帕玛火腿白酒烩冬笋配亚之竹沙拉的做法步骤

1将冬笋除去老皮,拨出嫩芽,洋葱、香芹切碎

2将锅烧热,因为是铜质的锅身,所以温度可以迅速升高,用橄榄油炒香洋葱及香芹,放入冬笋和帕玛火腿,烹入白葡萄酒,稍微将酒微煮收汁

3锅中倒入少许热水,盖上盖子滚火烧至5分钟,此系列的锅盖也沉甸甸的,盖上后严丝合缝不会别锅中的蒸汽所顶起来,最后调味即可

注意技巧:

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