鱼香茄子

鱼香茄子
上传于2016-03-16
健康功效: 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表醋:消食积、解毒、补血酱油:升压、补血、护齿
特色:

主料

鱼香茄子的做法步骤

1茄子洗净切滚刀块。
2葱姜蒜分别切末。
3把调料A放入碗中拌匀。
4锅中下宽油,放入调料B中一半的葱姜蒜炝锅。
5再放入郫县豆瓣及干辣椒。
6炒出红油。
7再放入茄子翻炒。
8炒至茄子变软。
9放入剩下的葱姜蒜翻炒均匀。
10倒入调好的鱼香汁。
11翻炒均匀出锅即可。
注意技巧:

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