川味醉鲫鱼

川味醉鲫鱼
上传于2016-03-16
健康功效: 鲫鱼:和胃、健脾、活血通络鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
特色:

主料

川味醉鲫鱼的做法步骤

1鲫鱼去鳞洗净后,在两面都切一字刀。切的距离短一点,刀口深一点。
2为防止鱼碎掉,在表面涂一层鸡蛋液。
3平底锅中放油,将鱼煎至两面金黄。
4准备火锅底料,用这样一袋的五分之一即可。
5将火锅底料用啤酒泻开。
6将啤酒和火锅底料放入锅中,中火将鱼烧至入味即可。味道不够可少量加盐。
注意技巧:

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