干锅兔子

干锅兔子
上传于2016-03-16
健康功效: 酱油:升压、补血、护齿八角:理气、止痛、温阳花椒:温中、止泻、止痛
特色: 热菜

主料

干锅兔子的做法步骤

1兔子洗净剁块,晾干水分。
2青红椒 葱头切好备用。
3锅内放油烧至七成热,放入切好的兔块,炸至金黄色捞出。
4炸好的兔子,
5锅内留底油,稍微比平时炒菜多点,然后放入大蒜煸炒至金黄色。
6加入一大勺豆瓣酱(个人喜好郫县豆瓣,也可不加哈。)煸炒出红油。再依次放入姜、花椒、八角、干辣椒煸炒出香味。
7然后放入先前炸好的兔子,翻炒一下,加入少许糖、盐、料酒、酱油等。
8再放入青红椒,葱头,大火翻炒至断生均匀即可,根据个人喜好,也可出锅前淋入红油芝麻,一道色香味俱全的家常干锅兔子就大功告成了,怎么样,你有想试试的冲动了吗?

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