泡椒炒鸡胗

泡椒炒鸡胗
上传于2016-03-16
健康功效: 鸡胗:健胃消食、补血、涩精止遗花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
特色: 热菜

主料

泡椒炒鸡胗的做法步骤

1新鲜鸡胗4个洗净
2用沸水焯过
3青椒3个,葱,姜,蒜适量
4焯过的鸡胗冷后切片备用
5青椒切块,葱切小段,姜与蒜切末
6泡椒适量用清水稍微泡一下,切两半
7锅内油热至5成入姜蒜爆香
8入鸡胗与泡椒下去翻炒片刻
9加适量生抽与盐增色调味后继续炒1分钟
10然后下青椒块迅翻炒片刻后,入葱花与鸡精起锅
11装盘
注意技巧:

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