煎饺子

煎饺子
上传于2016-03-16
特色: 主食

主料

煎饺子的做法步骤

1冷锅内放少许油,将锅底和周边均匀地刷上油。不用刷子的话,也可端起锅,斜着转动锅子,让油留向四周。
2将冻饺均匀地放入锅内,切记无需先解冻饺子。
3放好后,盖上锅盖。这时才打开炉火,开到小火档,慢慢煎,别急着翻饺子。大概10分钟后,开盖翻一面,再盖上锅盖慢慢煎。重复2次。
4煎了三面,大概30分钟就好了。装盘沾醋吃,味道好极了!
5我用的是电炉,想来电磁炉应该也可以。没试过液化汽炉,不好说行不行,因为这种炉子小火档时是中间一束小火,可能火力过于集中。
注意技巧:

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